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Les bienfaits surprenants du cannabis cru

Quiconque a déjà fait des space cakes saura que vous ne pouvez pas simplement ajouter des fleurs à votre mélange et les manger crues, car le cannabis doit être chauffé pour générer un effet staisfaisant. L’augmentation de la température déclenche une réaction chimique connue sous le nom de décarboxylation, entraînant la formation de tétrahydrocannabinol (THC), de cannabidiol (CBD) et d’autres cannabinoïdes.

Pour cette raison, la plupart des recettes à base de cannabis requièrent une certaine forme de cuisson, comme la cuisson au four ou le chauffage de l’herbe dans l’huile. Cependant, ce que beaucoup de gens ne savent pas, c’est que la marijuana non décarboxylée contient en fait un certain nombre de composés très bénéfiques qui ne sont pas présents dans le cannabis cuit, fumé ou vaporisé. En tant que tel, ses propriétés médicinales diffèrent de celles de la weed décarboxylée, et les études scientifiques suggèrent que la matière brute peut en fait être beaucoup plus efficace pour traiter certains problèmes de santé.

Qu’est-ce que le cannabis non décarboxylé ?

Bien que les gens assimilent généralement le cannabis au THC et au CBD, cette plante ne contient en fait pas beaucoup de ces deux cannabinoïdes sous sa forme brute. En réalité, les fleurs sont surtout chargées d’acides végétaux tels que l’acide delta-9-tétrahydrocannabinolique (THCA) et l’acide cannabidiolique (CBDA). Ce sont les températures élevées induites par la combustion dans le joint, par le vapotage ou par la cuisson qui convertissent ces composés en THC et CBD, en facilitant l’élimination d’un groupe acide carboxylique.

Cela signifie que manger du cannabis cru, ou cannabis non-décarboxylé, ne vous fera pas planer. En revanche, vous aurez la chance de ressentir les effets des acides végétaux cannabinoïdes – et vous serez peut-être surpris de voir à quel point ceux-ci peuvent être thérapeutiques.

Sarah Godfrey, patiente et militante du cannabis médicinal, par exemple, a réussi à survivre à un diagnostic de maladie de Crohn en phase terminale grâce à la marijuana, et a déclaré à Seedsman qu’ « [elle] croi[t] personnellement que les acides végétaux cannabinoïdes sont un anti-inflammatoire plus puissant [que les cannabinoïdes décarboxylés] [than decarboxylated cannabinoids] ».

Elle jouta : « J’essaie toujours de fabriquer de l’huile contenant du CBDA, du THCA et du CBGA, ainsi que tous les autres acides végétaux que je peux trouver. Je ne décarboxylate donc pas mon herbe lorsque je fabrique de l’huile, contrairement à la plupart des gens. »

Cette opinion est étayée par de nombreuses études scientifiques, dont l’une a révélé que le THCA traite efficacement la polyarthrite rhumatoïde chez la souris en prévenant l’inflammation et les lésions cartilagineuses [i]. Une autre étude a, quant à elle, révélé que le THCA se lie plus efficacement que le THC à un récepteur appelé PPARγ, lequel est connu pour réguler d’importants processus neuroprotecteurs en inhibant l’inflammation dans le cerveau.[ii].

Les intérêts thérapeutiques du cannabis non décarboxylé, ou cannabis cru

John Green a fondé la banque de graines Medical Marijuana Genetics et est l’un des plus éminents militants du cannabis médicinal au Royaume-Uni. Il a déclaré à Seedsman qu’il pensait que l’huile d’olive infusée au cannabis était considérablement plus thérapeutique que l’herbe fumée ou vaporisée.

« Je ne chauffe jamais l’huile d’olive au-delà de 45 degrés », explique-t-il. « De cette façon, on ne brûle qu’une partie des acides et on se retrouve avec du [cannabis] à moitié décarboxylé et à moitié non décarboxylé. [cannabis]. Je pense qu’on obtient ainsi un médicament beaucoup plus efficace. »

Green a indubitablement l’expérience nécessaire pour étayer cette affirmation, puisqu’il a utilisé des infusions d’huile d’olive pour traiter un certain nombre de patients gravement malades. « Les résultats les plus incroyables que j’aie eus concernaient un enfant de quatre ans atteint de leucémie à qui j’ai donné des médicaments », dit-il. « Cet enfant a été soigné de sa leucémie myéloïde grâce à une solution que j’avais faite en décarboxylant environ un tiers du matériau – et je ne pense même pas l’avoir complètement décarboxylé. »

Alors que la recherche sur les propriétés anticancéreuses des acides végétaux cannabinoïdes n’en est qu’à ses débuts, les preuves de leur potentiel commencent à se multiplier. Par exemple, une étude a révélé que le CBDA inhibe la migration des cellules cancéreuses du sein tout en régulant à la baisse certains gènes associés au cancer.[iii].

Comment utiliser le cannabis cru, ou cannabis non-décarboxylé ?

Sarah Godfrey explique qu’elle presse tout simplement son cannabis cru ou le met dans des smoothies, et insiste sur le fait que « les effets mentaux de l’extraction à cru sont incomparables, et si j’avais le choix, je boirais des fleurs crues ou des smoothies à base de fleurs tous les jours parce que cela me fait me sentir bien mentalement et physiquement. »

« C’est énergisant et apaisant, bien que cela ne traite pas une douleur intense. »

De son propre aveu, Sarah Godfrey n’est pas une consommatrice typique de cannabis médicinal, ce qui explique sa préférence pour le cannabis brut. « La plupart des gens fabriquent leurs produits comestibles en les décarboxylant dans des gâteaux et d’autres types d’aliments, pour soulager la douleur ou les problèmes de sommeil. Évidemment, cela a beaucoup plus d’effet sédatif, mais je souffre d’une fatigue intense et j’ai tendance à m’évanouir si je n’ingère pas de THCA. »

« Je trouve que les têtes crues sont fantastiques pour la fatigue et le renforcement immunitaire. »

Presser les têtes est un moyen particulièrement efficace de consommer du cannabis brut, car il élimine la plupart des fibres végétales, que le corps peut avoir du mal à digérer. Si vous avez une presse, le processus est évidemment assez simple, donc la seule chose que vous avez à faire est de choisir la variété à ajouter à votre petit-déjeuner.

Généralement, les variétés riches en THC seront riches en THCA lorsqu’elles sont consommées crues, tandis que celles qui sont connues pour leur teneur en CBD contiendront beaucoup de CBDA. Godfrey explique encore qu’elle aime mélanger différentes génétiques afin d’obtenir le maximum de ces deux acides végétaux.

La photo ci-dessus montre les ingrédients du jus que Sarah consomme au petit-déjeuner, lequel contient un mélange de fruits, de légumes et de fleurs de cannabis crues. En sélectionnant et en mélangeant les bons chimiotypes, elle est capable de créer un jus médicinal qui répond à tous ses besoins.

« L’une des plantes présentes sur la photo est une Super Silver Haze, qui contient environ 16 à 20% de THC et moins de 1% de CBD, et les autres fleurs de la photo sont des Candida, qui contiennent 20% de CBD et 0% de THC », dit-elle. « Je mélange donc ces deux variétés dans mon jus pour obtenir le plus THC possible et le taux de CBD le plus élevé possible, en quantités à peu près égales. »

« Le but est d’avoir autant d’acides végétaux que possible. »

[i] Palomares Cañero B. Non psychotropic cannabinoids for the treatment of inflammatory diseases. – https://helvia.uco.es/handle/10396/19632

[ii] Nadal X, del Río C, Casano S, Palomares B, Ferreiro‐Vera C, Navarrete C, Sánchez‐Carnerero C, Cantarero I, Bellido ML, Meyer S, Morello G. Tetrahydrocannabinolic acid is a potent PPARγ agonist with neuroprotective activity. Journal britannique de pharmacologie. 2017 Dec;174(23):4263-76. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5731255/

[iii] Pellati F, Borgonetti V, Brighenti V, Biagi M, Benvenuti S, Corsi L. Cannabis sativa L. and nonpsychoactive cannabinoids: their chemistry and role against oxidative stress, inflammation, and cancer. BioMed research international. 2018 Dec 4;2018. – https://www.hindawi.com/journals/bmri/2018/1691428/

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